清水岩寺的创始人在安溪县清水岩修习道教，被尊称为清水法师。据说，他通过学习和讲解佛法以及冥想，获得了超自然的能力。据说在一次干旱期间，他通过这种能力挽救了安溪镇，他所到之处即降雨。出于敬仰，村民们为他建立了神祠，从此他在中国民间宗教中成为了一位神祇。

清水法师被连续几代皇帝四次封号，尊称为“昭应光辉副山理大师”。相传，他生来具有道骨，从小就吃斋念佛，钻研了数千年的经文。清水法师毕生坚持“多行善事”和“救世济人”的宗旨，致力于运用医术帮助贫困和疾病的人们。成佛后，据说清水法师应信徒之请，因此他的香火已经流传了数千年，最终让清水法师在世界各地都拥有了信徒。